Organikavietnam.com

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn dân gian, đu đủ xanh còn được xem là “thực phẩm vàng” hỗ trợ các chức năng của các cơ quan trong cơ thể. Tuy nhiên, để trả lời chính xác câu hỏi “ăn đu đủ xanh có tốt không?”. Chúng ta cần hiểu rõ từng lợi ích mà loại quả này mang lại cho cơ thể. Dưới đây là những công dụng của đu đủ xanh đã được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và y học công nhận.

Ăn đu đủ có giảm axit uric không?

Nếu bạn đang tìm giải pháp hỗ trợ kiểm soát axit uric thông qua chế độ ăn uống. Thì bạn có thể thêm đu đủ xanh vào chế độ ăn uống. Theo nghiên cứu, mặc dù đu đủ không phải “thần dược” để đào thải axit uric. Nhưng loại thực phẩm này có thể hỗ trợ gián tiếp. Vitamin C giúp tăng bài xuất axit uric ra khỏi cơ thể. Còn chất xơ hỗ trợ tiêu hóa,  kiểm soát cân nặng. Đây là một trong những yếu tố rất quan trọng với người bệnh Gout. 

Ngoài ra, trong đu đủ xanh còn chứa enzyme papain giúp chống viêm nhẹ. Hỗ trợ loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể, bao gồm axit uric dư thừa.

Hỗ trợ tiêu hóa

Nếu như bạn thường bị đầy bụng, táo bón hoặc ăn không tiêu. Thì đu đủ xanh chính là hướng giải quyết cho tình trạng này. Trong đu đủ xanh có chứa enzyme papain và chất xơ dồi dào. Các chất này giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Ngoài ra, đu đủ xanh giúp phá vỡ liên kết giữa protein và chất béo nhanh hơn. Đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. 

Hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch

Đu đủ xanh còn đóng vai trò tốt cho tim mạch. Trong đu đủ xanh có kali và các chất chống oxy hóa giúp điều hòa huyết áp và giảm cholesterol xấu. Vì vậy, thêm đu đủ xanh vào thực đơn có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch một cách tự nhiên.

Hỗ trợ tăng tiết sữa mẹ

Món dân gian như chân giò hầm đu đủ xanh được nhiều mẹ sau sinh ưa chuộng nhờ khả năng “lợi sữa” và bổ dưỡng cho cơ thể. Đu đủ xanh giúp lưu thông máu và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn – điều này giúp mẹ hồi phục sớm và tăng lượng sữa cho bé.

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy đu đủ chứa beta-carotene, lycopene và các flavonoid có khả năng chống oxy hóa mạnh. Góp phần giảm tổn thương tế bào và phòng ngừa một số loại ung thư.

Một số món ăn với đu đủ xanh ngon miệng, dễ làm

Để tận dụng tốt công dụng của quả đu đủ xanh, bạn nên lựa chọn cách chế biến hợp lý. Sau đây là một số món ăn vừa ngon, vừa dễ chế biến mà bạn có thể tham khảo: 

• Đu đủ xanh luộc: Cách đơn giản và giữ được enzyme cùng chất xơ tốt.
• Canh chân giò hầm đu đủ: Món ăn bổ dưỡng đặc biệt là với mẹ bầu. Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.
• Đu đủ xanh trộn gỏi: Trộn đu đủ bào sợi với các nguyên liệu khác. Tạo nên món ăn ngon miệng, dễ làm. 

Những lưu ý khi sử dụng đu đủ xanh

Dù có nhiều lợi ích nhưng việc lựa chọn thêm đu đủ xanh vào chế độ ăn uống vẫn cần lưu ý. Quan trọng nhất là phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của từng người. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

• Người bị viêm loét dạ dày hoặc tiêu chảy nên hạn chế ăn đu đủ xanh. Vì trong loại thực phẩm này có chứa một lượng enzyme và chất xơ lớn có thể kích ứng. Tình trạng có thể đặc biệt nghiêm trọng đối với những ai có đường ruột yếu. 
• Người đang mang thai hoặc cho con bú nên thận trọng với đu đủ xanh. Vì loại quả này có thể chứa nhiều nhựa (latex) và kích thích tử cung co bóp. Gây ảnh hưởng không tốt đến mẹ và thai nhi. 
• Đu đủ xanh không thể thay thế thuốc điều trị gout, axit uric hay bất kỳ bệnh lý nghiêm trọng nào. Chính vì thế không nên quá lạm dụng mà chỉ nên dùng với 1 lượng vừa phải. 
• Nên ăn khoảng 100–200 g đu đủ xanh một ngày. Và đừng quên kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, uống đủ nước và vận động đều đặn.

Vậy câu trả lời cho câu hỏi “Ăn đu đủ xanh có tốt không?” chắc chắn là có. Công dụng của quả đu đủ xanh rất đa dạng như hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tim mạch, tăng tiết sữa mẹ và ngay cả hỗ trợ kiểm soát axit uric. Tuy nhiên, đu đủ xanh không phải “thần dược” loại bỏ axit uric một cách thần kỳ mà chỉ là một phần hỗ trợ trong hành trình chăm sóc sức khỏe. Chính vì thế, hãy nhớ sử dụng và chế biến thực phẩm này đúng cách để cuộc sống thêm khỏe mạnh bạn nhé!