5 Lợi ích bất ngờ của Sữa chua Hy Lạp đối với sức khỏe.
Sữa chua Hy Lạp chắc hẳn không mấy xa lạ với mọi gia đình. Loại sữa chua này thơm ngon khó cưỡng với có vị chua đặc trưng với nhiều dưỡng chất khác có lợi. Hiển nhiên, sữa chua Hy Lạp “chễm chệ” giữ vị trí thực phẩm được yêu thích đối với các tín đồ ăn uống lành mạnh. Cùng Organika Việt Nam khám phá lợi ích tuyệt vời của loại sữa chua này đối với sức khỏe nhé!
Thành phần dinh dưỡng của sữa chua Hy Lạp.
Sữa chua Hy Lạp là món tráng miệng truyền thống của các nước thuộc khu vực Đông Á, Tây Á,…có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Nó được làm từ sữa lên men, chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, điều khiến người ta trầm trồ ở món ăn này là hàm lượng protein dồi dào. Bí quyết nằm ở chỗ lên men vi khuẩn đường lactose có trong sữa, giải phóng axit lactic làm đông tụ protein. Thành phẩm làm ra có kết cấu đặc sánh, mịn màng và hương vị chua thanh mát đặc trưng.
Bảng thành phần của sữa chua “ngoại nhập” này không quá cầu kỳ nhưng vô cùng dinh dưỡng. Thực phẩm này nguồn cung cấp protein, vitamin B12 và i-ốt dồi dào. Đồng thời, hàm lượng carb và đường Lactose thấp giúp mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe.
Bảng thành phần trong 100g sữa chua Hy Lạp gồm các chất dinh dưỡng sau:
- Năng lượng: 107 calo
- Hàm lượng carbohydrate: 12 gram
- Protein: 7.33 gram
- Chất béo rất ít: 3 gram
- Vitamin A: 67IU
- Một số dưỡng chất khác: canxi, kali, natri,…
Giá trị dinh dưỡng của bảng thành phần là điều không thể bàn cãi, hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ. Ăn 2 cốc sữa chua mỗi ngày để cung cấp dưỡng chất như canxi, vitamin B12, vitamin B2 và phốt pho. Sữa chua Hy Lạp phù hợp hầu hết tất cả mọi người. Đặc biệt dành cho những người theo đuổi lối sống lành mạnh, muốn giảm cân, người tập gym, chơi thể thao và khó khăn trong việc dung nạp lactose .
Sữa chua Hy Lạp và sữa chua thông thường khác nhau thế nào?
Sữa chua được lên men từ sữa tươi thông thường cũng rất dinh dưỡng nhưng tại sao một số người vẫn ưu ái sữa chua Hy Lạp hơn? Sự khác biệt giữa chúng là gì?
So với sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp ít chất béo hơn hoặc thậm chí là không có chất béo.
Ai cũng biết protein luôn là thành phần quan trọng có trong sữa chua. Ấy vậy mà sữa chua Hy Lạp lại chứa một lượng protein gấp đôi thông thường. Quá trình sản xuất đặc biệt đã loại bỏ phần lớn lactose và chất béo, tạo nên một sản phẩm đặc, ít đường nhưng vẹn nguyên hương vị thơm ngon. Những người đang giảm cân thường chọn loại sữa chua này vì giúp no lâu, kiểm soát lượng calories nạp vào.
Cách làm sữa chua Hy Lạp không quá khác biệt với sữa chua thông thường. Nhiều người thường tự làm tại nhà vì quy trình đơn giản và tiết kiệm. Sữa chua Hy Lạp trải qua quá trình lọc để loại bỏ váng sữa (Đạm whey) qua lớp khăn xô mỏng. Đạm whey chính là phần chất lỏng chứa đường lactose và một phần nhỏ protein. Chính vì vậy, nó thường sánh đặc hơn. Khâu tách nước làm giảm khối lượng sản phẩm nên dòng sữa chua này cần nhiều sữa hơn để làm ra một mẻ có cùng kích cỡ. Vì lẽ đó, mà nó có giá thành nhỉnh hơn sữa chua thông thường.
5 Lợi ích của sữa chua Hy Lạp đối với sức khỏe.
Loại ữa chua thường được dùng như một bữa ăn sáng, ăn nhẹ. Độ phổ biến của chúng cũng chứng minh được lợi ích tuyệt vời của nó đối với sức khỏe và vóc dáng.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Thực phẩm như một “người hùng bảo vệ” trái tim nhờ hàng tỷ lợi khuẩn bên trong. Sữa chua sẽ “dọn dẹp” cholesterol xấu, ngăn chặn chúng bám vào thành mạch máu, gây tắc nghẽn. Nhờ đó, hệ thống tim mạch hoạt động trơn tru hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như huyết áp cao, mỡ máu.
Xem thêm: Viên uống Organika Cholesterol điều trị cholesterol cao, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.
Tốt cho hệ tiêu hóa.
Men vi sinh chứa trong sữa chua giúp cân bằng vi sinh đường ruột, tiêu hóa thức ăn dễ dàng, giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu. Bên cạnh đó, đường ruột được bảo vệ khỏi những tác nhân gây hại, tăng cường hấp thu dưỡng chất hiệu quả.
Giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
Canxi là dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể lại không tự sản sinh được. Do đó, nguồn cung cấp canxi hiệu quả nhất chính là thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Các sản phẩm sữa lên men vốn giàu canxi. Do đó, nó là lựa chọn tuyệt vời để giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
Xem thêm: Viên uống canxi hữu cơ Organika Calcium.
Duy trì vóc dáng cân đối, săn chắc.
Sữa chua giàu protein là lựa chọn hoàn hảo cho người tập thể thao. Bởi, protein hỗ trợ phát triển và phục hồi cơ bắp. Bên cạnh đó, sữa chua giàu protein giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt mà. Đồng thời, nó còn cung cấp năng lượng bền vững, hỗ trợ quá trình giảm mỡ thừa. Đối với những đang trong quá trình siết cân nên ăn sữa chua Hy Lạp không đường để mau chóng đạt được vóc dáng mơ ước.
Mang lại làn da mịn màng.
Hàm lượng Vitamin B và nhiều dưỡng chất khác nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong. Lớp màng dưỡng ẩm tự nhiên mà sữa chua tạo ra giúp ngăn ngừa tình trạng khô sần. Nhờ đó mà làn da trở nên căng mịn và tươi trẻ hơn. Bên cạnh đó, axit lactic dịu nhẹ loại bỏ tế bào chết, giúp da trắng sáng, min màng. Ngoài dùng như một thực phẩm dinh dưỡng, sữa chua không đường còn được dùng làm mặt nạ khi kết hợp cùng tinh bột nghệ, nha đam,…
Sữa chua Hy Lạp là bí quyết khỏe đẹp phù hợp cho hầu hết mọi đối tượng. Người dùng có thể ăn không hoặc biến tấu đa dạng cùng loại trái cây, hạt, salad,… để gia tăng hương vị và dinh dưỡng. Bài viết đã giúp bạn đọc biết về những lợi ích của thực phẩm sữa lên men này. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay thực phẩm tuyệt vời này vào thực đơn hàng ngày của mình?