5 món ăn cần tránh trong thực đơn cho người bị loãng xương
Theo thống kê, Việt Nam đang có khoảng 3,6 triệu người đang bị loãng xương. Đặc biệt là ở nhóm tuổi từ 50 trở lên. Chế độ chăm sóc cho người bị loãng xương cần một số lưu ý nhất định. Chế độ ăn uống đối với người loãng xương rất quan trọng. Bổ sung đúng dưỡng chất có thể cải thiện tình trạng sức khỏe xương khớp. Nhưng ngược lại, việc lựa chọn những thực phẩm không phù hợp có thể khiến tình trạng bệnh chuyển biến xấu hơn. Vậy loãng xương nên ăn uống như thế nào là tốt nhất? Và đừng quên lưu lại ngay 5 thực phẩm cần tránh trong thực đơn cho người bị loãng xương ngay sau đây nhé.
Bị loãng xương nên ăn uống như thế nào?
Một chế độ ăn uống khoa học là chìa khóa giúp duy trì sức khỏe và đẩy nhanh quá trình hồi phục cho người loãng xương. Để chế độ dinh dưỡng có đầy đủ dưỡng chất mà người bệnh loãng xương cần, nhớ tuân thủ các nguyên tắc sau:
Bổ sung thực phẩm giàu canxi
Canxi đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cho hệ xương. Nhu cầu canxi của mỗi độ tuổi là khác nhau. Nhu cầu canxi của người trưởng thành lên đến 1000mg mỗi ngày. Phụ nữ trên 50 tuổi và nam giới trên 70 tuổi nhu cầu canxi lên đến 1200mg mỗi ngày. Đặc biệt, đối với bệnh nhân loãng xương, cần phải bổ sung đủ lượng canxi để bù đắp cho lượng canxi thiếu hụt.
Để đáp ứng nhu cầu canxi lớn này, có thể xây dựng chế độ ăn đa dạng với các thực phẩm giàu canxi sau:
- Sữa, phô mai và các sản phẩm từ sữa
- Rau lá xanh như bông cải xanh, bắp cải
- Các loại đậu và quả hạch
- Các loại cá béo
Tuy nhiên việc cung cấp canxi qua thực phẩm hàng ngày có thể bị hao hụt trong quá trình hấp thu. Bạn có thể tham khảo bổ sung thêm các thực phẩm chức năng cung cấp canxi để đảm bảo lượng canxi theo nhu cầu của cơ thể.
Bổ sung thực phẩm giàu vitamin D
Bên cạnh canxi, vitamin D là dưỡng chất không thể thiếu để cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả. Có thể bổ sung vitamin D qua các thực phẩm như:
- Cá béo như cá hồi, cá mòi
- Trứng, đặc biệt là lòng đỏ trứng
- Sữa bò, nước trái cây tươi
Đảm bảo lượng protein và chất béo lành mạnh
Bên cạnh các khoáng chất như canxi và vitamin D, bổ sung protein và chất béo lành mạnh cũng rất quan trọng. Giúp hỗ trợ trong tái tạo cấu trúc xương, giúp hệ xương luôn chắc khỏe.
Có thể bổ sung protein qua các nguồn như:
- Các loại đậu, quả hạt
- Cá, thịt gia cầm và thịt nạc
- Sữa, phô mai, chế phẩm từ sữa
Đừng quên bổ sung chất béo lành mạnh từ dầu ô liu, bơ và các loại hạt.
5 món ăn cần tránh trong thực đơn cho người bị loãng xương
Không chỉ cần bổ sung đủ các dưỡng chất như canxi và vitamin D, bạn cũng cần tránh những thực phẩm có thể gây hại cho xương. Dưới đây là những thực phẩm mà người bệnh loãng xương nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn.
Cắt giảm thực phẩm chứa nhiều muối trong chế độ ăn cho người bị loãng xương
Muối có thể làm tăng bài tiết canxi qua nước tiểu, dẫn đến mất canxi trong xương. Thiếu canxi làm xương yếu hơn. Các loại thực phẩm chứa nhiều muối như đồ hộp, thực phẩm chế biến sẵn, và thực phẩm muối chua. Trong danh sách bệnh loãng xương nên kiêng ăn gì, các món nhiều muối chắc chắn được gọi tên. Nên giảm lượng muối trong chế độ ăn để giúp phòng ngừa thiếu hụt canxi, bảo vệ sức khỏe.
Thực phẩm chứa nhiều đường- kẻ thù của hệ xương, không nên có trong thực đơn cho người bị loãng xương
Đường là một yếu tố cản trở quá trình hấp thụ canxi và các dưỡng chất cần thiết cho xương. Khi tiêu thụ quá nhiều đường, không chỉ tăng nguy cơ béo phì mà còn làm xương yếu đi. Những thực phẩm chứa nhiều đường như bánh ngọt, kẹo, thức ăn nhanh nhiều đường không nên ăn quá thường xuyên. Thay vào đó, hãy lựa chọn các loại thực phẩm ít đường sẽ tốt hơn cho xương của bạn.
Hạn chế đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn trong thực đơn cho người bị loãng xương
Đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo bão hòa, muối, và đường. Những thành phần có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Điều này không chỉ làm tăng nguy cơ loãng xương mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Các món như khoai tây chiên, gà rán, xúc xích có thể ngon miệng nhưng lại là kẻ thù đối với sức khỏe xương.
Nước ngọt có gas – thức uống không tốt cho xương
Nước ngọt có gas chứa nhiều acid phosphoric, natri làm giảm khả năng hấp thụ canxi. Khi tiêu thụ quá nhiều nước ngọt, bạn có nguy cơ mất canxi từ xương, khiến xương trở nên giòn và yếu hơn. Đây là lý do vì sao người bị loãng xương nên tránh xa loại thức uống này. Để duy trì sức khỏe xương, bạn nên thay thế nước ngọt bằng các loại nước uống giàu chất dinh dưỡng như nước ép trái cây tự nhiên hay sữa giàu canxi.
Rượu bia và caffein – thói quen xấu khiến canxi của cơ thể bị hao hụt
Cả rượu bia và caffein đều không tốt cho người bị loãng xương. Rượu làm giảm khả năng hấp thụ vitamin D, caffein làm mất canxi qua đường nước tiểu. Những thức uống này không chỉ làm xương yếu hơn mà còn gây hại cho các cơ quan khác trong cơ thể. Người bị loãng xương nên giảm thiểu hoặc tránh hoàn toàn rượu và caffein.
Ngoài chế độ ăn uống cân bằng, việc tập luyện thể dục thường xuyên đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe xương. Các bài tập mang trọng lượng như đi bộ, chạy bộ, nâng tạ nhẹ… sẽ giúp kích thích quá trình hình thành xương mới, từ đó làm tăng mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Để đạt hiệu quả tối ưu, hãy kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với một lối sống tích cực. Bên cạnh việc tập luyện đều đặn, bạn nên hạn chế các thói quen xấu như hút thuốc, uống quá nhiều rượu, và đảm bảo ngủ đủ giấc. Một lối sống lành mạnh không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể, nâng cao chất lượng cuộc sống.