Tác dụng của rong nho đối với sức khỏe của con người
Rong nho là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng trong thời gian gần đây. Với hương vị đặc trưng, tươi giòn, rong nho không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy ăn rong nho có tốt không? Tác dụng của rong nho đối với sức sức khỏe là gì? Hãy cùng Organika tìm hiểu trong bài viết này bạn nhé!
Rong nho là gì?
Rong nho là một loại tảo biển, sống chủ yếu ở vùng biển Nhật Bản và khu vực Đông Nam Á. Do có hình dạng giống như một chùm nho nên được gọi là rong nho. Rong nho có vị mặn nhẹ, mùi giống như rong tươi, khi ăn sẽ cảm nhận được sự thanh mát và độ giòn đặc trưng.
Rong nho được sử dụng như một loại rau xanh trong bữa ăn. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của rong nho còn cao hơn nhiều so với rau củ thông thường. Bởi trong rong nho có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin, protein, axit béo, khoáng chất,… Vì vậy mà ngày nay, rong nho được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới.

6 tác dụng của rong nho đối với sức khỏe mà bạn nên biết
Không chỉ là món ăn lạ miệng và hấp dẫn, rong nho còn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Vậy ăn rong nho có tác dụng gì?
Dưới đây là những lợi ích của rong nho mà có thể bạn chưa biết!
Tốt cho tim mạch
Ăn rong nho là một trong những cách giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Vì trong rong nho có các thành phần axit béo không bão hòa như: AA, LA, DHA, EPA, ALA,… Các chất này có thể làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và ngăn ngừa oxy hóa. Từ đó, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đột quỵ, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim,…
Tăng cường sức khỏe xương
Khi cơ thể bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng như protein, canxi,… sẽ dẫn đến tình trạng loãng xương, mất xương,… Điều này làm cho người bệnh cảm thấy đau nhức, đi lại khó khăn và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Do đó, nếu bổ sung rong nho trong bữa ăn sẽ cải thiện tình trạng loãng xương, giúp xương chắc khỏe. Vì rong nho có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho xương như canxi, protein và omega 3,…
Làm đẹp da
Ăn rong nho có tốt không? Ăn rong nho không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn làm đẹp da. Ăn rong nho thường xuyên sẽ làm chậm quá trình lão hóa da nhờ vào hàm lượng chất béo, cho bạn một làn da mịn màng và tươi sáng. Đồng thời, ăn rong nho còn kích thích sản sinh collagen và chất chống oxy hóa, giúp làn da càng khỏe mạnh, săn chắc. Đây chính là lý do mà rong nho trở thành món ăn yêu thích của nhiều chị em phụ nữ.
Giúp cải thiện thị lực
Trong rong nho có chứa hàm lượng vitamin A và sắt dồi dào. Hai chất này có tác dụng tăng cường chức năng hệ thần kinh thị giác và cải thiện thị lực. Bên cạnh đó, nếu bạn ăn rong nho thường xuyên sẽ ngăn ngừa được các bệnh lý về mắt. Đây là một trong những lợi ích của rong nho mang lại mà bạn nên biết.

Giảm nguy cơ tiểu đường
Tác dụng của rong nho là gì? Ăn rong nho chính là cách bảo vệ sức khỏe khỏi nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Hàm lượng vitamin C trong rong nho có khả năng điều hòa, kiểm soát lượng đường và các gốc tự do một cách hiệu quả. Chưa kể, lượng vitamin C còn giúp hạn chế sự tích tụ của sorbitol và glycosyl hóa.
>>> Xem thêm: Bệnh tiểu đường: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị
Phòng ngừa ung thư
Nếu bạn vẫn chưa biết ăn rong nho có tác dụng gì, thì một trong những lợi ích đáng chú ý là khả năng phòng ngừa ung thư. Rong nho có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là flavonoid, caulerpin, caulerpenyne,… Những hợp chất này có khả năng trung hòa các gốc tự do gây hại trong cơ thể. Đồng thời, giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Cách ăn rong nho không phải ai cũng biết
Trên thị trường hiện nay có 2 loại rong nho, rong nho tươi và rong nho khô (tách nước). Tùy vào mỗi loại rong nho mà chúng ta sẽ có những cách bảo quản và chế biến khác nhau. Vì thế, cần phải biết cách ăn rong nho để mang lại hiệu quả tốt nhất khi sử dụng.
Đối với rong nho tươi
Bạn nên rửa sạch rong nho bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và cát biển. Sau đó, ngâm trong nước đá khoảng 3 phút để rong nho được giòn và đậm vị hơn. Rong nho tươi nên dùng ngay sau khi rửa để giữ được độ ngon và dinh dưỡng tốt nhất.

Đối với rong nho khô (tách nước)
Bạn cần ngâm rong nho trong nước sạch khoảng 5 phút để rong nho nở ra. Khi rong nho đã nở và tươi xanh trở lại. Hãy ngâm thêm một lần nữa trong tô nước đá khoảng 3 phút để khử vị tanh và tăng độ giòn. Lưu ý, rong nho khô nên được dùng ngay sau khi ngâm nước, tránh để quá lâu sẽ bị mềm nhũn và mất ngon.
Rong nho không chỉ là một món ăn ngon miệng, đặc trưng. Mà đây còn là một siêu thực phẩm với vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Với những lợi ích tuyệt vời trên, hi vọng bạn sẽ hiểu rõ được những tác dụng của rong nho đối với sức khỏe. Bổ sung rong nho trong bữa ăn chính là để cách nâng cao sức khỏe và phòng ngừa mọi bệnh tật.