Organikavietnam.com

Ăn gì tăng đề kháng chính là câu hỏi được nhiều người quan tâm trong thời gian hiện nay. Đặc biệt, là trong giai đoạn thời tiết thay đổi thất thường và dịch bệnh covid-19 ngày nghiêm trọng. Khi sức đề kháng giảm, cơ thể rất dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, virus hay các tác nhân gây hại từ môi trường. Vì vậy, việc bổ sung thực phẩm tăng đề kháng chính là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe toàn diện.

Sức đề kháng là gì?

Sức đề kháng là “lá chắn” tự nhiên giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, nấm, ký sinh trùng,… Sức đề kháng tốt sẽ giúp cơ thể ngăn chặn sự xâm nhập của các mầm bệnh và có thể tiêu diệt khi chúng xâm nhập vào cơ thể.

Trái lại, khi sức đề kháng giảm, cơ thể trở nên tổn thương, mệt mỏi và dễ mắc bệnh. Nguyên nhân làm sức đề kháng suy giảm có thể đến từ nhiều yếu tố như: Chế độ dinh dưỡng, lối sống, môi trường, tâm trạng, bệnh nền,… Đặc biệt, với người già, trẻ nhỏ, người mắc bệnh mãn tính hay phụ nữ mang thai thì sức đề kháng càng dễ bị suy giảm. Chính vì vậy, việc ăn gì tăng đề kháng là một trong những vấn đề quan trọng, mà chúng ta cần quan tâm để tăng cường đề kháng hiệu quả.

 

Ăn gì tăng đề kháng? Gợi ý thực phẩm tăng đề kháng hiệu quả

Bạn thường xuyên mệt mỏi, dễ ốm vặt nhưng vẫn chưa biết ăn gì tăng đề kháng? Đừng lo, việc tăng sức đề kháng có thể bắt đầu từ chính bữa ăn hằng ngày. Sau đây là những thực phẩm tăng đề kháng, tốt cho sức khỏe mà bạn có thể cân nhắc bổ sung vào thực đơn.

Trái cây họ cam quýt

Nhắc đến trái cây tăng đề kháng thì không thể nào bỏ qua các loại cam, quýt. Các loại quả này thì chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là vitamin C. Vitamin C giúp cải thiện chức năng của hệ miễn dịch, làm giảm triệu chứng cảm lạnh thông thường. Ngoài ra, các dưỡng chất còn lại trong cam, quýt còn có khả năng chống lại các mầm bệnh có hại cho sức khỏe. Vì vậy, cam, quýt trở thành loại trái cây quốc dân, được nhiều người lựa chọn để tăng sức đề kháng cho cơ thể. 

Rau lá xanh

Nếu bạn chưa biết ăn gì để tăng đề kháng thì có thể cân nhắc bổ sung rau lá xanh trong bữa ăn. Một số loại rau như cải kale, cải bó xôi, bông cải xanh,… chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Những chất này góp phần tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa. Đồng thời, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư. Với những lợi ích tuyệt vời trên, rau lá xanh trở thành siêu thực phẩm được nhiều người ưa chuộng.

Ớt chuông đỏ

Nên ăn gì để tăng sức đề kháng? Câu trả lời chính là ớt chuông đỏ. Vì hàm lượng vitamin C trong ớt chuông cao gấp 2 lần trái cây họ cam, quýt. Bên cạnh đó, ớt chuông đỏ còn có nhiều dưỡng chất như: vitamin A, B, kali, chất xơ, chất chống oxy. Các hợp chất này không chỉ giúp tăng sức đề kháng, mà còn làm đẹp da, cải thiện thị lực mắt và tốt cho sức khỏe tim mạch.

Tỏi

Tỏi là một loại gia vị quen thuộc, không thể thiếu trong bữa ăn của mọi nhà. Ngoài việc sử dụng tỏi để chế biến ra những món ăn thơm ngon. Tỏi còn được biết đến như một loại thực phẩm tăng đề kháng hiệu quả và an toàn. Bởi nhờ vào hợp chất allicin, chất này có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm và kháng viêm hiệu quả. Hơn nữa, tỏi còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và có khả năng chống oxy hóa. 

Gừng

Ngoài việc sử dụng tỏi để tăng sức đề kháng, thì bạn cũng có thể sử dụng thêm gừng. Gừng có tính ấm, vị cay, với nhiều dưỡng chất như vitamin C, B6, kali, magie, cùng các khoáng chất khác. Việc bổ sung gừng trong bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cải thiện sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và làm giảm nguy cơ mắc bệnh về ung thư.

Sữa chua

Sữa chua được xem là loại thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể hiệu quả. Bởi trong  sữa chua có hàm lượng vitamin D vô cùng dồi dào, giúp cải thiện hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, trong sữa chua, đặc biệt là sữa chua lên men tự nhiên, chứa nhiều lợi khuẩn (probiotics). Những lợi khuẩn này giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại. Từ đó giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Thịt bò

Nhiều người vẫn còn thắc mắc về việc ăn gì tăng đề kháng? Thịt bò chính là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Trong 100g thịt bò thì có đến 22g protein. Chưa kể là thịt bò giàu kẽm, giàu vitamin B6 và các khoáng chất thiết yếu khác. Cho nên, việc bổ sung thịt bò trong thực đơn hằng ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt là tăng cường cơ bắp, cải thiện khả năng miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. 

Cá béo

Nếu cảm thấy cơ thể mệt mỏi, hãy thử bổ sung cá béo vào khẩu phần ăn hằng ngày. Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ,… không chỉ giàu omega-3 mà còn cung cấp vitamin D, protein và các khoáng chất khác. Các chất đều có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Từ đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm thông thường như cảm cúm, cảm lạnh.

Những điều cần lưu ý khi bổ sung thực phẩm tăng đề kháng

Để tăng sức đề kháng hiệu quả, chúng ta cần phải ăn đúng cách và đúng liều lượng. Một chế độ dinh dưỡng cân đối và lành mạnh cần đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là một số nguyên tắc khi bổ sung thực phẩm tăng đề kháng mà bạn cần lưu ý:

Nhóm bột đường – Glucid (Chiếm 50 – 60%)

Ưu tiên sử dụng gạo lứt hoặc gạo chưa xay kỹ để không bị mất vitamin B và chất xơ. Ngoài ra, có thể sử dụng xen kẽ các loại thực phẩm lành mạnh khác như khoai lang, khoai tây, yến mạch,… 

Nhóm chất đạm – Protein (Chiếm 15 – 20%)

Nên kết hợp cả đạm động vật (thịt, cá, trứng, sữa) và đạm thực vật (hạnh nhân, đậu nành,…). Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều thịt đỏ vì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, gout và ung thư.

Nhóm chất béo – Lipid Chiếm 20 –30%)

Hạn chế mỡ động vật và ưu tiên chất béo tốt từ thực vật như omega-3, 6, 9. Các chất béo này thường có nhiều trong dầu oliu, dầu hướng dương, cá béo và các loại hạt. 

Nhóm vitamin và khoáng chất:

Thường xuyên bổ sung rau lá xanh và trái cây tươi trong khẩu phần ăn hằng ngày.  Đây là nguồn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa. 

Muốn cơ thể khỏe mạnh thì cần phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng mỗi ngày. Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết ăn gì tăng đề kháng thì hãy tham khảo ngay những thực phẩm trên. Việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể là cách tăng đề kháng hiệu quả và an toàn nhất.

>>> Xem thêm: Cách tăng sức đề kháng trước nguy cơ Covid-19 trở lại