Organikavietnam.com

Những món ăn cay nồng luôn có sức hút đặc biệt và khiến nhiều người phải “ghiền”. Thế nhưng, bên cạnh cảm giác ngon miệng ấy, có nhiều người thắc mắc: Ăn cay có tốt sức khỏe không? Và liệu ăn cay có tác dụng gì đối với sức khỏe? Nếu ăn quá nhiều thì có ảnh hưởng sức khỏe hay không? Trong bài viết này, Organika sẽ giải đáp chi tiết những thắc mắc trên, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Ăn cay có tốt sức khỏe không?

Ăn cay có tốt sức khỏe không? Ăn cay có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nếu dùng vừa phải. Vị cay trong ớt chủ yếu đến từ hoạt chất capsaicin. Chất này có khả năng kích thích tuần hoàn máu, hỗ trợ trao đổi chất và giúp cơ thể sinh nhiệt. Nhờ đó, ăn cay đúng cách có thể giúp kích thích vị giác, tăng cảm giác ngon miệng và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Bên cạnh đó, với những người khỏe mạnh, thói quen ăn cay vừa phải thường không gây hại. Thậm chí, nó còn giúp cho bữa ăn trở nên hấp dẫn và thêm phần ngon miệng hơn.

Tuy nhiên, nếu ăn cay quá nhiều có thể gây kích ứng dạ dày và làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, chúng ta nên ăn cay ở mức độ vừa phải để mang lại lợi ích cho sức khỏe.   

Phòng ngừa cảm lạnh

Các loại ớt và gia vị cay thường chứa nhiều vitamin A và vitamin C. Khi cơ thể được bổ sung đầy đủ các vitamin, sức đề kháng sẽ được cải thiện. Từ đó, giúp hỗ trợ chống lại các tác nhân gây cảm lạnh thông thường.

Bên cạnh đó, vị cay từ ớt còn giúp cơ thể sinh nhiệt, làm ấm người và kích thích lưu thông máu. Hoạt chất capsaicin trong ớt cũng được biết đến với đặc tính kháng khuẩn tự nhiên. Điều này góp phần ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn, virus gây bệnh. 

Hỗ trợ giảm cân

Ăn cay có tác dụng gì? Một trong những lợi ích của việc ăn cay là khả năng kiểm soát cân nặng. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên sử dụng thực phẩm cay có ít nguy cơ bị tăng cân.

Thành phần tạo nên vị cay trong ớt là capsaicin. Hoạt chất này có thể tác động đến vùng dưới đồi. Khu vực của não bộ chịu trách nhiệm điều chỉnh cảm giác đói và no. Khi thêm một chút cay vào bữa ăn, bạn sẽ cảm thấy no nhanh hơn, từ đó hạn chế ăn quá nhiều.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Ăn cay có tốt sức khỏe không? Câu trả lời là có. Một số nghiên cứu cho thấy thực phẩm cay, đặc biệt là ớt có thể hỗ trợ giảm cholesterol xấu. Nhờ tác dụng thúc đẩy lưu thông máu và hạn chế sự tích tụ mỡ trong thành mạch. Việc ăn cay hợp lý có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong ớt cũng giúp bảo vệ thành mạch trước những tổn thương do gốc tự do gây ra.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Một trong những lợi ích của việc ăn cay đó chính là ngăn ngừa bệnh ung thư. Theo một số nghiên cứu, những người thường xuyên ăn cay có xu hướng giảm nguy cơ tử vong hơn so với người ít ăn cay.

Lí do là vì hoạt chất capsaicin trong ớt có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Điều này sẽ giúp hạn chế tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Ngoài ra, ớt còn chứa nhiều vitamin C giúp tăng đề kháng và bảo vệ tế bào trước những tác nhân có hại.

Những tác hại của việc ăn cay quá mức

Bên cạnh những lợi ích nhất định, việc ăn cay quá nhiều và thường xuyên cũng có thể gây ra không ít ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy ăn cay nhiều có hại gì cho sức khỏe?

Đau dạ dày

Khi tiêu thụ quá nhiều thực phẩm cay, niêm mạc dạ dày có thể bị kích ứng, dẫn đến cảm giác nóng rát, đau bụng hoặc khó chịu. Đặc biệt, với những người đang bị viêm loét hoặc trào ngược, ăn quá cay có thể khiến bệnh trở nên nghiêm trọng.

Ảnh hưởng giấc ngủ

Ăn cay nhiều có hại gì? Câu trả lời chính là làm ảnh hưởng đến giấc ngủ. Lí do là vì gia vị cay có thể làm tăng thân nhiệt và kích thích hệ thần kinh, đặc biệt nếu ăn vào buổi tối. Điều này dễ khiến cơ thể khó thư giãn, từ đó gây ra tình trạng khó ngủ hoặc ngủ không sâu giấc. 

Giảm vị giác

Việc ăn quá cay trong thời gian dài có thể khiến lưỡi quen với mức kích thích mạnh, dẫn đến mất dần vị giác. Khi đó, bạn sẽ cảm thấy các món ăn trở nên nhạt nhẽo và khó cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về câu hỏi: Ăn cay có tốt sức khỏe không? Thực tế, ăn cay mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch hay bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên, nếu ăn hoặc lạm dụng quá mức cũng gây ra những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vì vậy, mỗi người cần nhận thức và ăn cay đúng cách để mang lại hiệu quả tốt nhất!

>>> Xem thêm: Uống đá lạnh nhiều có tốt không?