Organikavietnam.com

Khi bị gãy xương, người bệnh thường tìm kiếm những thực phẩm giúp hỗ trợ quá trình hồi phục. Ngoài ra, người bệnh cũng cần cân nhắc những thực phẩm không tốt cho người bị gãy xương. Thịt đặc biệt là thịt bò thường xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của chúng ta. Nhiều bệnh nhân băn khoăn liệu có nên ăn thịt bò để bồi bổ? Vậy câu trả lời cho câu hỏi Người bị gãy xương có nên ăn thịt bò không là gì? Cùng tìm hiểu câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Người bị gãy xương có nên ăn thịt bò không? 

Do tai nạn, hay các yếu tố khác như thiếu canxi có thể dẫn đến tình trạng gãy xương. Bệnh nhân gãy xương thường lo lắng về chế độ dinh dưỡng. Liệu thực phẩm này có tốt cho quá trình lành lại của xương không? Và quan trọng hơn, bị gãy xương có nên ăn thịt bò không? 

Câu trả lời là có, nhưng không nên ăn “vô tội vạ”, “nhồi nhét”. Thực tế, thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Đây là một trong những dưỡng chất quan trọng trong quá trình tái tạo của mô xương. Ngoài ra thịt bò còn chứa nhiều sắt, kẽm và các vitamin nhóm B (B6, B12). Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ canxi và hỗ trợ tăng hệ miễn dịch của cơ thể. Thịt bò nếu ăn đúng cách sẽ rất tốt trong việc duy trì và hỗ trợ sức mạnh của hệ xương khớp. Người bệnh có thể tham khảo thông tin phần bên dưới để ăn thịt bò hỗ trợ tốt nhất cho quá trình hồi phục xương khớp. 

Ăn thịt bò như thế nào để hỗ trợ phục hồi xương khớp

Sau khi đã có câu trả lời cho câu hỏi “Người bị gãy xương có nên ăn thịt bò không?”. Người bệnh cần tìm hiểu cách ăn thịt bò đúng cách để đẩy nhanh quá trình hồi phục mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số điều cần lưu ý khi ăn thịt bò mà chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ là: 

• Lựa chọn phần thịt bò tươi, nạc và ít mỡ. 

Thịt bò nạc giàu protein, hỗ trợ phục hồi và tái tạo hệ xương hiệu quả. Ngoài ra, chọn thịt bò tươi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hạn chế ăn thịt bò quá nhiều mỡ để hạn chế chất béo bão hòa gây hại cho sức khỏe. 

• Chế biến thịt bò đúng cách 

Khi chế biến thịt bò cần hạn chế chiên, xào vì dầu mỡ có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt bò. Thay vào đó, hãy ưu tiên hầm, luộc, nấu cháo để giữ nguyên dưỡng chất của thịt bò. Bệnh nhân có thể nấu thịt bò cùng các nguyên liệu tự nhiên giúp tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. 

• Kết hợp thêm các thực phẩm giàu canxi và vitamin D 

Thịt bò giàu protein, nhưng không chứa lượng canxi và vitamin D cần thiết cho xương. Đây là hai khoáng chất vô cùng cần thiết để phục hồi hệ xương chắc khỏe. Người bệnh có thể kết hợp thịt bò với rau xanh đậm, các loại đậu để tăng cường lượng canxi và vitamin D cho cơ thể. 

• Ăn thịt bò với một lượng vừa phải

Không nên ăn quá 500g thịt bò mỗi tuần để tránh gây ra các tác dụng phụ. Một số tác dụng phụ khi ăn thịt bò quá nhiều đó là tăng cân, tăng cholesterol máu hay có thể dẫn đến bệnh Gout. Việc tiêu thụ lượng thịt bò vừa đủ giúp cân bằng dinh dưỡng, tốt cho xương và sức khỏe tổng thể. 

Mẹo chọn thịt bò ngon cho người bị gãy xương

Không phải cứ ăn thịt bò là tốt cho xương khớp. Việc chọn loại thịt bò ngon, đúng sẽ giúp hỗ trợ quá trình hồi phục xương khớp tốt hơn. Hơn nữa, chọn thịt bò ngon giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn. Từ đó, hồi phục nhanh hơn. Sau đây là một số mẹo giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn một miếng bò “xuất sắc”: 

• Chọn thịt có màu đỏ tươi:

Thịt bò ngon thường có màu đỏ tươi, không bị thâm hay tái.

• Kiểm tra thớ thịt:

Thịt bò mềm, thớ nhỏ và mịn sẽ phù hợp hơn cho các món chế biến hỗ trợ phục hồi xương.

• Kiểm tra độ đàn hồi:

Nhấn nhẹ vào miếng thịt, nếu thịt đàn hồi tốt và không bị nhớt, đó là thịt tươi.

• Quan sát lớp mỡ:

Lớp mỡ trên thịt bò ngon thường có màu vàng nhạt, không bị chuyển màu hay có mùi lạ.

• Mua ở nơi uy tín:

Lựa chọn cửa hàng hoặc siêu thị có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Ngoài việc bồi bổ bằng thực phẩm hằng ngày, người bị gãy xương nên chủ động bổ sung thêm canxi cho cơ thể. Có nhiều loại thực phẩm chức năng bổ sung canxi cho người bị gãy xương trên thị trường. Viên uống Organika Calcium là một lựa chọn được nhiều người tin dùng. Viên uống cung cấp canxi hữu cơ an toàn cho sức khỏe và đã và đang được tiêu thụ trên hơn 30 quốc gia. 

Việc bổ sung thịt bò vào chế độ ăn uống của người bị gãy xương có thể mang lại nhiều lợi ích. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn lựa thịt bò tươi ngon, chế biến hợp lý và kết hợp với các thực phẩm bổ dưỡng khác để tối ưu hóa quá trình phục hồi. Ngoài thịt bò, bạn có thể tham khảo câu trả lời cho câu hỏi “Gãy xương có nên ăn tôm không?” tại đây. Đừng quên kiêng cữ các thực phẩm không tốt cho xương để đảm bảo cơ thể nhanh chóng hồi phục khỏe mạnh!