Organikavietnam.com

Tiểu đường nên ăn gì để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa giữ cho chỉ số đường huyết luôn ổn định? Đây là thắc mắc của nhiều người khi mắc bệnh tiểu đường. Bởi lẽ, chỉ một sai lầm nhỏ trong chế độ ăn uống cũng có thể làm tăng nguy cơ biến chứng của tiểu đường. 

Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những loại thực phẩm nên có mặt trong bữa ăn của người tiểu đường. Hãy cùng Organika khám phá trong bài viết dưới đây nhé!

Dinh dưỡng đóng vai quan trọng đối với người bệnh tiểu đường

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu đối với người mắc bệnh tiểu đường. Việc lựa chọn đúng thực phẩm không chỉ giúp ổn định đường huyết. Mà còn góp phần tăng cường sức đề kháng và đảm bảo nguồn năng lượng cho các hoạt động thường ngày.

Do đó, việc hiểu rõ người tiểu đường nên ăn gì chính là bước đầu tiên để xây dựng một thực đơn lành mạnh. Đây không chỉ là giải pháp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Mà đây còn là chìa khóa để sống khỏe, sống vui mỗi ngày.

Người bị tiểu đường nên ăn gì?

Dưới đây là top 6 loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường mà bạn có thể bổ sung trong bữa ăn hằng ngày.

Các loại quả hạch

Ăn gì ổn định đường huyết? Câu trả lời là ăn quả hạch. Với những người bị tiểu đường, việc ăn quả hạch sẽ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Bởi trong quả hạch chứa lượng lớn chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Một số loại quả hạch bạn có thể bổ sung trong chế độ dinh dưỡng là hạnh nhân, mắc ca, óc chó,… Duy trì thói quen ăn quả hạch sẽ giúp ổn định đường huyết và cải thiện sức khỏe tim mạch đáng kể.

Trái cây

Các loại trái cây như bưởi, cam, dâu tây,… đều là những thực phẩm tốt cho người tiểu đường. Bởi trong trái cây chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là chất xơ. Nguồn chất xơ này giúp tạo cảm giác no lâu và hạn chế cơn thèm ăn. Chính vì thế, việc bổ sung trái cây trong bữa ăn hằng ngày sẽ giúp người bệnh kiểm soát lượng đường trong máu. Đồng thời, còn làm giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường hiệu quả.

Rau lá xanh

Một số loại rau như bông cải xanh, cải bó xôi, cải xoăn,… rất tốt cho người tiểu đường. Lí do là vì rau lá xanh chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Một số dưỡng chất phải kể đến là chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy, việc ăn rau lá xanh thường xuyên sẽ giúp ổn định đường huyết hiệu quả.

Hạt chia

Hạt chia là loại thực phẩm được nhiều người tin dùng trong việc hỗ trợ điều trị tiểu đường. Thành phần dinh dưỡng chủ yếu trong hạt chia là omega-3, protein, chất xơ và chất chống oxy hóa. Các chất này giúp kiểm soát đường huyết và góp phần ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

Cá béo

Bị tiểu đường nên ăn gì? Chắc chắn không thể nào không nhắc đến cá béo. Vì cá béo là một trong những thực phẩm tốt cho người tiểu đường. Một số loại cá béo nên ưu tiên trong bữa ăn là cá hồi, cá ngừ, cá thu,… Các loại cá này có nhiều axit béo omega-3, giúp cải thiện khả năng kháng insulin trong cơ thể. Đặc biệt, đối với người tiểu đường, ăn cá sẽ rất tốt cho sức khỏe vì có hàm lượng chất đạm cao.

Trứng

Nếu chưa biết ăn gì để ổn định đường huyết thì hãy ăn trứng. Trứng là nguồn thực phẩm giàu năng lượng, protein và các dưỡng chất khác. Bên cạnh đó, trong quả trứng chỉ chứa khoảng 0.5 gram carbohydrate. Với hàm lượng thấp như vậy, trứng không có khả năng làm tăng chỉ số đường huyết. Do đó, trứng trở thành món ăn quen thuộc của những người tiểu đường.

>>> Xem thêm: Người bệnh tiểu đường uống gì tốt?

Người bị bệnh tiểu đường kiêng ăn gì?

Ngoài việc ưu tiên bổ sung thực phẩm tốt cho người tiểu đường. Thì bạn cũng cần chú ý đến những thực phẩm có hại. Sau đây là những thực phẩm mà người tiểu đường cần tránh trong bữa ăn.

Trái cây sấy

Người tiểu đường kiêng ăn gì? Trái cây sấy chính là món ăn đầu tiên mà người tiểu đường không nên ăn. Bởi khi trái cây đã được sấy, thì tất cả dưỡng chất hầu như bị mất đi, chỉ còn lại lượng đường. Do đó, nếu ăn trái cây sấy sẽ làm tăng lượng đường trong cơ thể, điều này thì không tốt cho người tiểu đường. 

Thức ăn nhanh

Trên thực tế, thức ăn nhanh là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, đối với người bị tiểu đường, việc tiêu thụ thức ăn nhanh sẽ là nguyên nhân làm đường huyết tăng đột ngột. Một số loại thức ăn nhanh bạn cần tránh là gà rán, khoai tây chiên, cá viên chiên,…

Đồ ăn ngọt

Một trong những thực phẩm mà người tiểu đường cần tránh chính là đồ ăn ngọt. Bánh, kẹo, nước ngọt,… là những món ăn ngon, giúp kích thích vị giác. Thế nhưng, đối với người tiểu đường, đồ ăn ngọt là kẻ thù số 1 mà người bệnh cần tránh. Bởi thành phần chính trong đồ ăn ngọt là đường, đây là tác nhân làm tăng chỉ số đường huyết trong máu. 

Gạo trắng

Nhiều người bệnh tiểu đường vẫn vô tư ăn gạo trắng hằng ngày. Thế nhưng, họ không biết rằng, gạo trắng cũng có thể làm chỉ số đường huyết tăng cao. Lí do là vì trong gạo trắng có chứa hàm lượng carbohydrate cao. Do đó, thay vì ăn gạo trắng thì hãy chuyển sang ăn gạo lứt, vừa tốt sức khỏe, vừa ổn định đường huyết.

Có thể thấy rằng, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với người tiểu đường. Việc hiểu rõ người tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì chính là chìa khóa giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Hãy lưu ngay top 6 thực phẩm tốt cho người tiểu đường để có những bữa ăn bổ dưỡng và lành mạnh bạn nhé!