Organikavietnam.com

Bệnh tiểu đường đòi hỏi chế độ ăn uống nghiêm ngặt. Lựa chọn thực phẩm phù hợp là một trong những yếu tố quan trọng giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết. Vậy đâu là những thực phẩm “vàng” giúp bệnh nhân kiểm soát đường huyết hiệu quả? Cùng khám phá top 5 thực phẩm cho bệnh tiểu đường. 

Bệnh tiểu đường có nguy hiểm không?

Tiểu đường đang trở thành một trong những mối đe dọa hàng đầu đối với sức khỏe, chỉ đứng sau các bệnh tim mạch và ung thư.Biến chứng tiểu đường chủ yếu bắt nguồn từ việc lượng đường trong máu không được kiểm soát. Người bệnh chủ quan trong thời gian dài. Lượng đường dư thừa gây tổn thương dần các mạch máu. Từ đó mà khả năng vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng đến các cơ quan bị sụt giảm đáng kể. Bệnh gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm đe dọa tính mạng như:

• Biến chứng tim mạch
• Suy giảm chức năng thận
• Nguy cơ đột quỵ
• Thị lực kém, bệnh lý về mắt
• Rối loạn thần kinh
• Suy giảm khả năng phục hồi da
• Giảm cảm giác ở lòng bàn chân
• Nhiễm toan ceton
• Sa sút trí tuệ

Người bệnh tiểu đường thường chủ quan với những thay đổi nhỏ của cơ thể, khiến việc phát hiện bệnh ở giai đoạn đầu trở nên khó khăn hơn. Nhiều người thắc mắc rằng “Có cách điều trị bệnh tiểu đường không?” Câu trả lời là “Không. Rất khó để chữa dứt điểm tiểu đường”. Đái tháo đường là một căn bệnh mãn tính, đòi hỏi người bệnh phải điều trị suốt đời. Hiện nay, chưa có phương pháp nào có thể chữa khỏi hoàn toàn bệnh này. Các phương pháp điều trị tiểu đường chủ yếu để kiểm soát đường huyết. Ngoài ra người bệnh cần kết hợp với việc điều chỉnh lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống khoa học. Người điều trị bệnh tiểu đường cần có chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt để tráng gia tăng đường huyết. 

Top 5 thực phẩm cho bệnh tiểu đường

Chế độ ăn uống hợp lý là “liều thuốc” hiệu quả cho người bệnh tiểu đường. Lựa chọn thực phẩm và cách chế biến phù hợp sẽ giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng. Ăn uống vô tội vạ khiến bệnh trầm trọng hơn. Mặc khác, một số người quá kỹ tính, họ kiêng khem quá mức lại khiến cơ thể thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết. Vậy người bệnh tiểu đường nên ăn gì? Khám phá những thực phẩm tốt cho người tiểu đường nhé.

Gạo lứt

Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp, giúp cơ thể hấp thụ đường chậm rãi và đều đặn. Quá trình này không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn cung cấp năng lượng bền vững, tránh tình trạng mệt mỏi sau khi ăn. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, giúp ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trong khi đó, chất chống oxy hóa mạnh mẽ flavonoid ngăn cản sự tấn công của bệnh tật. Gạo lứt còn giúp cơ thể no lâu, hạn chế thèm ăn. Nhờ đó mà người bệnh có thể kiểm soát cân nặng. Thừa cân, béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu của tiểu đường type II. Chính những lợi ích tuyệt vời đã khiến gạo lứt trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của người bệnh tiểu đường.

Cá béo

Vì sao các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích người bệnh tiểu đường nên ăn cá nhiều hơn không? 

Bí quyết nằm ở những dưỡng chất vàng mà cá béo mang lại. Hàm lượng axit béo Omega-3 và Omega-6 có lợi cho sức khỏe. Những loại axit béo này giúp giảm kháng insulin và hạn chế biến chứng nguy hiểm như bệnh tim mạch, tổn thương thần kinh. Ngoài ra, cá cung cấp lượng protein dồi dào, dễ tiêu hóa và chứa đầy đủ các axit amin cần thiết. Điều này giúp duy trì cơ bắp, tăng cường sức khỏe tổng thể và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Ưu tiên chọn các loại cá biển sống ở vùng nước lạnh sâu như cá hồi, cá thu, cá trích… Người bệnh nên nên chế biến luộc, hấp để hạn chế dầu mỡ và bảo toàn tối đa dưỡng chất.

Rau xanh lá

Rau lá xanh là kho tàng vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng thiết yếu. Hàm lượng calo và carbohydrate thấp, rau xanh hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.  Nó là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn kiểm soát cân nặng, duy trì vóc dáng. Những loại rau tốt cho người tiểu đường như rau bina, súp lơ, măng tây, mù tạt,…Ngoài ra, rau xanh cung cấp nhiều chất chất xơ và protein,… Những dưỡng chất này giúp no lâu, hạn chế tình trạng thèm ăn, ăn uống mất kiểm soát.

Hơn nữa, rau xanh còn chứa chất chống oxy hóa và các enzym tiêu hóa tinh bột, giúp làm chậm quá trình hấp thu glucose.

Quả bơ

Bơ có lượng đường và carbohydrate thấp. Người bệnh tiểu đường hoàn toàn yên tâm thưởng thức loại quả này mà không lo tăng đường huyết. Chưa kể, hàm lượng chất xơ cao và chất béo lành mạnh. Chất xơ giúp tăng cường cảm giác no lâu, điều hòa đường huyết và tốt cho hệ tiêu hóa. Trong khi đó, chất béo loại bỏ cholesterol xấu, làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.  Đây cũng là biến chứng nguy hiểm nhất của tiểu đường.

Xem thêm: Người bệnh tiểu đường uống gì tốt?

Sữa chua Hy Lạp

So với sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp nổi bật với hàm lượng protein cao. Trong khi  lượng carbohydrate và lactose lại thấp hơn. Điều này khiến nó trở thành một lựa chọn ưu tiên cho người bị tiểu đường. Sữa chua Hy Lạp giúp ổn định đường huyết, cung cấp năng lượng bền vững. Hơn nữa nó cũng phù hợp với những người có vấn đề về đường tiêu hóa.

Thành phần nổi bật nhất trong sữa chua chính là lợi khuẩn Probiotics. Chúng là những vi sinh vật có lợi, bao gồm vi khuẩn và nấm men. Lợi khuẩn này góp phần cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn 100g sữa chua chứa Probiotics mỗi ngày có thể giúp người bệnh tiểu đường tuýp II cải thiện các chỉ số đường huyết, cholesterol và huyết áp.

Xem thêm: Viên uống hỗ trợ điều trị tiểu đường Organika Blood Sugar Control

Sống chung với tiểu đường không khó nếu người bệnh “hiểu tính”. Chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh giúp người bệnh sống khỏe mạnh, năng động. Thậm chí, những người khỏe mạnh cũng nên học hỏi và áp dụng lối sống này để ngăn ngừa tiểu đường. Những thực phẩm cho bệnh tiểu đường trên chỉ là một vài gợi ý nhỏ cho thực đơn hàng ngày. Người bệnh hoàn toàn có thể tìm thêm nhiều nguồn thực phẩm khác để đa dạng hóa dinh dưỡng của mình.