Organikavietnam.com

Nghe có vẻ hơi bất ngờ khi nói về thực phẩm giàu canxi cho người bệnh tiểu đường, phải không? Chúng ta thường cho rằng những người bị loãng xương mới cần bổ sung canxi. Vậy tại sao người bệnh tiểu đường cũng cần quan tâm đến dưỡng chất này? Liệu có mối liên hệ nào giữa hai căn bệnh này?

Bệnh tiểu đường và loãng xương có mối liên hệ thế nào?

Căn bệnh mãn tính này trở nên phức tạp hơn khi có sự xuất hiện của các biến chứng tiểu đường. Người mắc bệnh đái tháo đường có chỉ số đường huyết tăng vọt. Lượng đường dư thừa trong máu sẽ kích thích quá trình đào thải canxi và phốt pho qua thận, làm giảm đáng kể lượng khoáng chất cần thiết cho xương.  Khi mất quá nhiều hai dưỡng chất quan trọng này, xương sẽ trở nên yếu dần, dễ gãy, gây ra bệnh loãng xương.

Hầu hết bệnh nhân tiểu đường type 1 và type 2 đều có nguy cơ loãng xương cao. Thể hiện rõ nhất ở mật độ xương giảm sút đáng kể tại vùng thắt lưng, xương đùi, bàn chân. Đặc biệt, với bệnh nhân tiểu đường type 1, thiếu hụt insulin kéo dài gây rối loạn chuyển hóa xương, cản trở quá trình tạo xương ở nhóm bệnh nhân này. 

Song song đó, hoạt động của tế bào xương bị suy giảm đáng kể. Quá trình tạo xương diễn ra chậm hơn so với quá trình phá hủy xương, dẫn đến mất cân bằng. Một yếu tố then chốt khác là insulin, hormone điều hòa đường huyết. Các thụ thể Insulin kích thích chúng hoạt động tốt hơn  và tăng sinh tế bào xương. Do đó, sự thiếu hụt insulin ở bệnh nhân đái tháo đường làm gián đoạn quá trình tạo xương. Điều này giải thích tại sao bệnh nhân tiểu đường thường gặp các vấn đề về xương như giảm mật độ xương, loãng xương.

Không chỉ vậy, bệnh cường cận giáp là những “kẻ đồng hành” của tiểu đường. Xương sẽ suy yếu từ bên trong. Trong khi đó, bệnh thần kinh ngoại biên lại gây ra những rủi ro bên ngoài. Bệnh khiến bệnh nhân dễ bị té ngã do hạ huyết áp tư thế.

Top 5 thực phẩm giàu canxi cho bệnh nhân tiểu đường

Bệnh tiểu đường vốn dĩ cần có chế độ ăn uống nghiêm ngặt. Mỗi loại thực phẩm bổ sung vào cơ thể đều cần được cân nhắc kỹ lưỡng để tránh làm tăng đường huyết. Nếu chẳng may nhận thêm “tệp đính kèm” là bệnh loãng xương, điều chỉnh chế độ ăn uống lại càng trở nên cấp thiết. Một số thực phẩm giàu canxi cho bệnh nhân tiểu đường:

Các loại rau lá xanh – Thực phẩm giàu canxi và chất xơ

Hầu hết các loại rau có GI thấp, giúp ngăn ngừa sự tăng đột ngột lượng đường trong máu. Ngoài ra, rau xanh lá đậm là nguồn cung cấp canxi dồi dào, giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương.

Một số loại rau giàu canxi tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Bắp cải, cải cúc, hẹ tây, súp lơ xanh, rau bina, rau diếp, rau biển, tảo biển,…

Trái cây tươi họ cam, quýt

Trái cây họ cam quýt là món quà mà thiên nhiên ban tặng với  kho tàng dinh dưỡng quý giá. Nổi tiếng với hàm lượng vitamin C dồi dào và giàu chất xơ, canxi, sắt, đồng, magie,… Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng , bệnh tiểu đường nên bổ sung thật nhiều chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết. Bên cạnh đó, canxi lại là “nguyên liệu” không thể thiếu để xây dựng hệ xương chắc khỏe. Hai dưỡng chất vàng được tìm thấy trong cam, chanh, bưởi, tắc, quýt,…

Sữa và sản phẩm từ sữa

Sữa và sản phẩm từ sữa là không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của người bệnh tiểu đường. Chúng là nguồn cung cấp canxi dồi dào, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Đồng thời, hàm lượng canxi lớn trong thực phẩm này giúp ngăn ngừa các biến chứng xương khớp mà người tiểu đường hay mắc phải. Người bệnh nên ưu tiên các loại sữa ít béo, ít đường để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt.

Hải sản

Hải sản là nguồn cung cấp protein và nhiều dưỡng chất quan trọng. Phần lớn các loại hải sản không gây tăng đường huyết đột ngột. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của từng loại hải sản rất khác nhau. Không phải loại hải sản nào cũng phù hợp với chế độ ăn của người bệnh tiểu đường. Người bệnh vẫn nên chọn thực phẩm kỹ lưỡng. Đồng thời, điều chỉnh lượng ăn sao cho phù hợp với sức khỏe.

Một số loại hải sản tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Các loại cá, tôm, cua, ốc,…

Hạnh nhân – Thực phẩm giàu canxi, kiểm soát cân nặng

Bảng thành phần giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường. Nhờ khả năng làm chậm quá trình hấp thu đường, thực phẩm giúp ổn định đường huyết. Chỉ cần 10 hạt hạnh nhân mỗi ngày giúp no lâu hơn. Người bệnh kiểm không lo tăng cân – Một yếu tố rủi ro rất lớn đối với người bệnh tiểu đường. Không thể quên nhắc đến các dưỡng chất khác như canxi, đồng, kẽm, selen, magiê. Hạnh nhân hoàn toàn xứng đáng có một vị trí trong chế độ ăn của người bệnh tiểu đường.

Hiện nay, chưa có cách trị bệnh tiểu đường khỏi hoàn toàn. Tuy nhiên, bằng cách ăn uống lành mạnh, tập thể dục và sử dụng viên uống cân bằng đường huyết, bệnh nhân có thể kiểm soát tốt bệnh.

Xem thêm: Viên uống canxi hữu cơ Organika Calcium

Trên đây là một số thực phẩm thực phẩm giàu canxi cho bệnh nhân tiểu đường. Nhờ các phương pháp chế biến đa dạng, người bệnh vừa ăn ngon miệng, vừa đảm bảo đường huyết ổn định. Đồng thời, những thực phẩm này cũng duy trì lượng canxi cần thiết, phòng ngừa biến chứng xương khớp cho tiểu đường gây ra.