Organikavietnam.com

Món ăn tốt cho sức khỏe luôn là mối quan tâm hàng đầu trong mỗi dịp Tết đến Xuân về. Vậy giữa vô vàn những món ngon ngày Tết, đâu là món ăn ngon miệng, tốt sức khỏe? Trong bài viết này, Organika sẽ bật mí cho bạn top 5  món ngon ngày Tết. Nhớ lưu lại để Tết này nấu cho gia đình những mâm cơm thơm ngon và bổ dưỡng bạn nhé! 

Ngày Tết nên ăn uống thế nào để cơ thể khỏe mạnh cả năm?

Trong những ngày Tết cận kề, việc ăn uống trở thành chủ đề được nhiều người quan tâm. Đặc biệt là các chị em phụ nữ nội trợ. Vậy Tết này nên ăn uống ra sao để vừa ngon miệng, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh suốt cả năm?

Ăn uống lành mạnh 

Vào ngày Tết, các gia đình thường tích trữ rất nhiều thực phẩm. Bao gồm bánh chưng, bánh tét, thịt kho, kẹo ngọt, bánh mứt,… Trong khi đó, các loại rau xanh, trái cây thì lại xuất hiện rất ít. 

Theo chuyên gia, việc ăn quá nhiều thịt, bánh chưng, bánh tét, thức ăn dầu mỡ, bánh kẹo ngọt,… Mà không bổ sung rau xanh, trái cây sẽ dễ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Hậu quả là làm tăng cân và gây hại cho sức khỏe tổng thể. Do đó, cần duy trì một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng dưỡng chất.

Ăn uống có chừng mực

Ông bà ta thường dặn: “Cái gì nhiều quá cũng không tốt”. Và ăn uống cũng vậy, không nên ăn quá nhiều vì sẽ khiến cơ thể quá tải. Hãy nhớ ăn vừa đủ, có chừng mực để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Đồng thời, giúp duy trì năng lượng cho các hoạt động vui chơi, sum họp ngày Tết. Khi biết tiết chế và cân bằng trong ăn uống, bạn sẽ tận hưởng được một cái Tết trọn vẹn hơn.

Top món ăn tốt cho sức khỏe không thể thiếu trong ngày Tết

Đâu là những món ăn tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ngày Tết? Sau đây là top 5 món ngon ngày Tết mà Organika muốn gợi ý đến bạn. Cùng tham khảo ngay để nấu cho gia đình những món ăn thơm ngon bạn nhé.

Bánh chưng, bánh tét

Tết nấu món gì ngon? Một trong những món ăn truyền thống ngày Tết không thể thiếu chính là bánh chưng, bánh tét. Nhiều người cho rằng ăn bánh chưng, bánh tét rất dễ tăng cân. Nhưng thực tế, nếu ăn với lượng vừa phải và hợp lý, đây vẫn là món ăn tốt cho sức khỏe.

Gạo nếp trong bánh có vị ngọt, tính ấm, mềm dẻo và thơm tự nhiên. Có tác dụng bổ thận khí, hỗ trợ gan, giúp cơ thể khỏe mạnh, gân cốt dẻo dai. Đậu xanh trong nhân bánh có vị ngọt, tính mát. Phần thịt lợn có vị ngọt, tính ấm kết hợp cùng hạt tiêu cay nồng giúp làm tăng hương vị món ăn. Tất cả được kết hợp trong lớp lá dong xanh tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh truyền thống. Đây là món ngon ngày Tết mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn nhà mình. 

Canh măng nấu chân giò

Bên cạnh canh khổ qua, canh măng nấu chân giò cũng là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình lựa chọn. Món canh này ghi điểm bởi hương vị đậm đà, dễ ăn và phù hợp với không khí sum vầy đầu năm.

Chân giò heo được hầm kỹ đến khi mềm rục, béo thơm vừa phải. Kết hợp cùng măng tươi giòn dai, không hề có vị hăng khó chịu. Phần nước dùng trong, ngọt thanh tự nhiên khiến ai thưởng thức cũng khó lòng cưỡng lại. Món canh này có thể ăn kèm bún tươi hoặc cơm nóng. Vừa ngon miệng mà còn mang lại cảm giác ấm bụng, tròn vị cho bữa ăn ngày Tết.

Canh khổ qua

Canh khổ qua là món ăn tốt cho sức khỏe và mang theo nhiều ý nghĩa trong dịp Tết Nguyên Đán. Theo quan niệm dân gian, ăn canh khổ qua với mong muốn mọi vất vả, khó khăn của năm cũ qua đi. Nhường chỗ cho một năm mới bình an, may mắn và nhiều điều tốt đẹp.

Không chỉ giàu ý nghĩa, canh khổ qua còn là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Bởi khổ qua có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc và cân bằng cơ thể sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ. Khi được hầm cùng nhân thịt và nước dừa tươi. Món canh khổ qua trở thành một món ăn ngọt thanh và dễ ăn. 

Thịt gà luộc

Thịt gà luộc là món ăn truyền thống gần như không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của mỗi gia đình Việt. Dù giản dị, quen thuộc nhưng gà luộc luôn giữ một vị trí đặc biệt. Nó gắn liền với ý nghĩa sum vầy, đủ đầy và may mắn đầu năm.

Một đĩa gà luộc với lớp da vàng ươm, căng bóng bắt mắt. Phần thịt gà trắng trong mềm ngọt sẽ giúp mâm cơm ngày Tết thêm phần ngon miệng. Chưa kể, đây là món dễ ăn, rất thích hợp để cân bằng vị giác giữa nhiều món ăn đậm đà trong dịp Tết.

Rau củ luộc

Trong danh sách món ngon ngày Tết, rau củ luộc là lựa chọn không thể thiếu. Với hương vị thanh nhẹ và cách chế biến đơn giản. Món ăn này giúp làm dịu vị giác sau khi thưởng thức nhiều món chiên xào, nhiều đạm.

Không chỉ mang lại cảm giác dễ ăn. Rau củ luộc còn cung cấp lượng lớn chất xơ và vitamin, góp phần hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sức khỏe. Chỉ cần một đĩa rau luộc cũng đủ giúp bữa ăn ngày Tết trở nên nhẹ nhàng và thanh mát.

Trên đây là top 5 món ăn tốt cho sức khỏe mà bạn có thể thêm vào thực đơn ngày Tết. Việc lựa chọn món ăn phù hợp sẽ giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng và bổ dưỡng. Hy vọng với những món ăn trên, gia đình bạn sẽ có một mâm cơm đủ đầy, trọn vẹn ngày Tết!

>>> Xem thêm: Ngày Tết, ăn uống như thế nào để tránh mụn?