Bệnh tiểu đường kiêng ăn gì dịp Tết?
Mùa lễ Tét đầu năm là thời điểm dễ khiến người bệnh tiểu đường “lơ là” chế độ ăn uống. Tuy nhiên, một chút kiến thức và sự chuẩn bị, người bệnh hoàn toàn có thể tận hưởng Tết một cách trọn vẹn. Vậy bệnh tiểu đường kiêng ăn gì dịp Tết? Cùng tìm câu trả lời trong bài viết này.
Vì sao bệnh nhân tiểu đường cần cẩn trọng chế độ ăn uống vào dịp Tết?
Chế độ ăn uống đóng vai trò quyết định trong việc kiểm soát đường huyết ở người bệnh tiểu đường.
Dịp Tết, mâm cơm truyền thống thường ngập tràn các món ăn giàu tinh bột, đường và chất béo. Mùi thơm các món ăn truyền thống cứ quẩn quanh, khiến người bệnh không khỏi thèm thuồng. Không chỉ vậy, các món ăn vặt cũng khó lòng cưỡng lại như mứt, bánh kẹo, trái sấy khô,… Cả sức hút của rượu bia, nước ngọt,…

Đối với người bệnh tiểu đường, đây là một “thách thức” lớn. Các món ăn truyền thống ngày Tết, dù hấp dẫn đến đâu cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe của người bệnh. Tiêu thụ quá nhiều các loại thực phẩm này có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột. Trường hợp xấu nhất sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm, đe doạ đến tim mạch, thị lực, thần kinh. Do đó, người bệnh cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống để kiểm soát đường huyết ổn định.
Mùa Tết, bệnh nhân tiểu đường kiêng ăn gì để không tăng đường huyết?
Mặc dù không có “công thức” dinh dưỡng chung cho bệnh tiểu đường nhưng mục đích cuối cùng vẫn là duy trì đường huyết ổn định, giảm thiểu nguy cơ biến chứng. Các món ăn nhiều đường, tinh bột và chất béo sẽ khiến đường huyết tăng vọt, gây hại cho sức khỏe.

Vậy, bệnh nhân bị tiểu đường nên kiêng ăn uống gì vào dịp Tết?
- Bánh chưng/ Bánh Tét: Gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ là “bộ ba” khiến đường huyết tăng nhanh.
- Mứt Tết: Thường được làm từ trái cây, tẩm với rất nhiều đường để tạo độ ngọt và bảo quản lâu.
- Xôi chè: Có hàm lượng tinh bột, đường cao không có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.
- Lạp xưởng: Chứa lượng chất béo bão hòa, cholesterol từ thịt và mỡ lợn, thêm các nhiều nguyên liệu và chất phụ gia khác.
- Đồ chiên xào dầu mỡ: Được chế biến ngập dầu, tạo ra chất béo bão hòa.
- Rượu bia: Carbohydrate trong bia và rượu vang ngọt, làm tăng đường trong máu.
- Nước ngọt: Làm từ chất ngọt nhân tạo (đường, syrup ngô, nước ép trái cây) và hương liệu, giảm khả năng kiểm soát đường trong máu.
Mâm cơm ngày càng phong phú, người bệnh tiểu đường cần đặc biệt lưu ý đến chế độ ăn uống. Kiêng cử các thực phẩm nhiều đường, chất béo, tinh bột. Đồng thời, lựa chọn những món ăn lành mạnh, người bệnh hoàn toàn có thể tận hưởng không khí Tết bên gia đình mà không lo đường huyết tăng cao.
Lưu ý giúp người tiểu đường kiểm soát bệnh tốt hơn vào dịp Tết
Bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể kiểm soát tốt bệnh nếu nghiêm khắc trong cách ăn uống và sinh hoạt. Dưới đây là một số lưu ý giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát bệnh:
- Không bỏ bữa hay tự ý cắt giảm tinh bột vì có thể dẫn đến hạ đường huyết. Lượng đường huyết không ổn định khiến tình trạng bệnh tệ hơn.
- Thay thế đạm, đường, tinh bột từ các nguồn lành mạnh.
- Lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.
- Uống đủ nước giúp vận chuyển chất dinh dưỡng. Đồng thời, loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể và giúp chuyển hóa chất béo hiệu quả.
- Bổ sung nhiều chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
- Chia nhỏ khẩu phần ăn trong ngày nhằm duy trì đường huyết ổn định.
- Kiểm tra lượng đường trong máu đều đặn để theo dõi tình trạng bệnh, điều chỉnh chế độ ăn và thuốc kịp thời.
- Tập thể dục làm tăng độ nhạy insulin, giúp quá trình hấp thu glucose của các tế bào diễn ra trơn tru hơn.
- Vui chơi không quên phác đồ điều trị của bác sĩ, điều trị bằng thuốc đều đặn mỗi ngày.
- Tham khảo thêm Organika Blood Sugar Control chiết xuất 100% từ tự nhiên. Viên uống hỗ trợ giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa biến chứng do tiểu đường.

Qua bài viết “Bệnh tiểu đường kiêng ăn gì dịp Tết?”, Oganika Việt Nam hy vọng người bệnh tiểu đường sẽ có thêm thông tin hữu ích để kiểm soát tốt hơn bệnh, đặc biệt trong dịp Tết.